Tofu Mexido

A primeira receita que fiz de tofu mexido – de que tenho memória -, remonta a 2018, quando partilhava casa com duas amigas de uma vida. A melhor dupla para explorar restaurantes saudáveis, e não tão saudáveis, em Lisboa. Aproveitávamos as promoções Time Out e The Fork, éramos as primeiras a visitar novos restaurantes a abrir em Lisboa, conhecíamos novos menus, pratos e ingredientes, partilhávamos receitas que encontrávamos Instagram fora, ou experiências culinárias que fazíamos na nossa mini-cozinha interior. Falávamos de comida o tempo inteiro. Este é um dos maiores prazeres que tenho na vida, sem dúvida! 🍃

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26/04/202126/04/2021 por anamelomatos

impermanência dos 27 anos.

Com 27 anos

voltei a estudar.
regressei a casa dos pais.
recomecei a minha vida.
descobri profundezas de mim.

22/03/202126/04/2021 por anamelomatos

Tarte de Chocolate Negro & Manteiga de Amendoim [Vegan]

[Desliza para acederes à receita]

Esta semana tem sido preenchida com testes e muitas horas na cozinha. Coloco todo o meu amor e atenção no que estou a cortar, assar, cozinhar. Entro num transe bonito e terapêutico quando estou eu e os ingredientes. Adoro estar sozinha, no meu tempo, a experimentar receitas, a procurar inspiração, a cortar os legumes todos proporcionais.

19/02/202122/03/2021 por anamelomatos